À Bamako, transformez votre passion en projet professionnel et découvrez les métiers qui font vivre l’hôtellerie et la restauration.
Associer les connaissances aux gestes professionnels, apprendre à travailler en équipe et développer le souci du détail.
Écoute, attention et professionnalisme : explorez les compétences humaines au cœur des métiers de l’hospitalité.
Visuels d’illustration générés par IA.
Ouverte en 2015 à Bamako à l’initiative du groupe Azalaï, l’EHCS s’inscrit dans une démarche de formation associant théorie et pratique. Son ambition : transmettre les savoir-faire de l’hôtellerie et de la restauration aux jeunes du Mali et de la sous-région.
Parce que la qualité d’un accueil repose autant sur les compétences que sur les relations humaines, la rigueur, l’écoute et le travail d’équipe accompagnent chaque vocation.
Du produit à l’assiette, explorez les techniques culinaires, l’organisation d’une brigade et la précision du geste.
Découvrez un univers où les recettes, la régularité et le soin du détail donnent forme à la créativité.
Apprenez à faire de chaque repas une expérience d’accueil grâce à l’attention au client et à la coordination des équipes.
Explorez les exigences d’un séjour hôtelier réussi : soin des espaces, organisation et qualité de service.
Domaines identifiés dans les présentations publiques de l’EHCS. Intitulés des parcours, diplômes, programmes, durées et frais à confirmer auprès de l’établissement.
L’EHCS est présentée comme une école de formation en alternance. Ce lien entre enseignements et expérience professionnelle donne aux apprentissages une dimension concrète.
Observer, répéter, affiner : découvrir les exigences des métiers au-delà des connaissances théoriques.
Apprendre la coordination, le respect des rôles et la communication qui font fonctionner un service.
Faire grandir l’écoute, l’attention et le soin du détail pour mieux comprendre les attentes des clients.
2015
L’école est née de l’initiative du groupe Azalaï pour accompagner le développement des compétences dans l’hôtellerie et la restauration.
Un projet tourné vers la jeunesse et la formation aux métiers de l’hospitalité à Bamako.
Les dix ans de l’EHCS sont célébrés avec les équipes, les partenaires et les anciens élèves.
Une vocation, des compétences à construire et un projet à préparer avec l’établissement.
Les métiers de l’hospitalité réunissent des personnalités, des idées et des gestes complémentaires. Découvrez les publications de l’école, ses nouvelles et les moments partagés par sa communauté.
Découvrez les métiers et identifiez les compétences que vous souhaitez développer.
Demandez les parcours ouverts, les dates, les frais et les conditions d’admission à jour.
Suivez les indications de l’établissement pour rassembler les pièces nécessaires à votre candidature.
Une publication revient sur la décennie de l’école et les célébrations de son anniversaire.
Proparco présente le projet de formation hôtelière porté à Bamako avec le groupe Azalaï.
Un projet de formation, une question sur l’admission ou une proposition de partenariat ? Prenez contact avec l’École Hôtelière Chiaka Sidibé.
Le calendrier des prochaines sessions doit être confirmé directement auprès de l’école.
Demandez à l’équipe les tarifs du parcours qui vous intéresse et les modalités de règlement.
Les certifications et conditions d’accès dépendent du parcours. L’école vous communiquera les informations officielles à jour.
Quartier du Fleuve
Dans l’Azalaï Grand Hôtel
Bamako, Mali
Téléphone
+223 77 20 87 96
Présentation et domaines : publications de Proparco et profil public EHCS sur LinkedIn. Coordonnées : page Facebook de l’école. Histoire : Bamada.net, août 2025. Les scènes illustratives sont générées par IA ; elles ne représentent pas des élèves ou les locaux réels de l’établissement.